Suncem okupana Dalmacija koja uživa mediteransku klimu poznata je po uzgoju visokovrijednog kvalitetnog maslinovog ulja. Saznajte u našem blogu koja su najbolja maslinova ulja Dalmacije!
Suncem okupana Dalmacija koja ima pretežito mediteransku klimu, osim po jedinstvenim plažama, prekrasnim obalnim gradovima i impresivnim prirodnim ljepotama, poznata je po odličnoj tradicionalnoj gastronomiji čiji su neizostavni dio visokokvalitetna maslinova ulja. Nerijetko nagrađena na poznatim svjetskim izložbama, najbolja maslinova ulja u Dalmaciji dolaze od lokalnih proizvođača sa sunčanih otoka, obalnih, priobalnih i kontinentalnih dijelova regije. Saznajte u našem blogu koja su najbolja maslinova ulja Dalmacije te upoznajte ovu regiju te njenu jedinstvenu gastronomsku ponudu!
Božić uje, maslinovo ulje Uljare Božić, Hvar
Sa sunčanog Hvara dolazi Božić uje, jedno od najboljih maslinovih ulja u Dalmaciji. Proizvedeno od lokalne uljare Božić, ovo maslinovo ulje dolazi od autohtone, a ujedno i najrasprostranjenije hrvatske sorte oblica koja se na ovim prostorima uzgaja preko 2000 godina.
Eva Marija, maslinovo ulje OPG-a Čurin Eva Marija, Hvar
Proizvedeno od maslina uzgojenih na istočnom dijelu otoka Hvara, maslinovo ulje Eva Marija pravi se od sorte levantinka. Na ovogodišnjem prestižnom maslinarskom natjecanju u New Yorku, NYIOOC, upravo je ovo maslinovo ulje odnijelo zlatnu medalju.
Fortica, maslinovo ulje, OPG Ivica Vlatković, Zadar
Fortica, nagrađivano maslinovo ulje zadarskog maslinara Ivice Vlatkovića, također je ove godine odnijela medalju na prestižnom NYIOOC natjecanju u New Yorku. Maslinovo ulje blend je maslinarskih sorata moraiolo i coratina.
Sv. Ivan Blend, maslinovo ulje, uljara Sveti Ivan, Vodice
Malo mjesto Vodice u blizini Šibenika, ima poznatu uljaru Sv. Ivan te nagrađeno ekstra djevičansko maslinovo ulje Sv. Ivan Blend koji se proizvodi od čak četiriju maslinarskih sorata.
O, brend maslinovog ulja, uljara obitelji Škrobica Čiovo
Simpatičan brend maslinova ulja O, čiji je proizvođač obitelj Škrobica na otoku Čiovu u blizini Zadra, zaista je jedan od onih s posebnom pričom. Kao jedinstvena oznaka za sortu oblica od koje se proizvodi O maslinovo ulje, brend O također nosi simboliku kruga kao savršena geometrijskog znaka te označava Odu životu.
NU Boutique, maslinovo ulje, Vodice
Brendirano ekstradjevičansko maslinovo ulje iz lokalne uljare u Vodicama, NU Boutique je prije tri godine čak osvojilo srebrnu medalju na maslinarskom natjecanju u Japanu. Ovo nagrađivano maslinovo ulje dolazi od autohtone sorte oblica.
Maslinovo ulje, OPG Milan Gulan, Ravni Kotari, Zadar
Pobjedničko ulje ovogodišnjih Dana mladog maslinovog ulja u Dalmaciji je maslinovo ulje lokalnog proizvođača Milana Gulana koji dolazi iz područja Ravnih Kotara blizu Zadra. Ovo pobjedničko maslinovo ulje zaista je posebno s obzirom da se proizvodi od čak 12 sorata maslina.
Tradicionalna proizvodnja maslinova ulja
Zbog svoje iznimne specifičnosti tla i mikroklime koja daje uvjete za uzgoj maslina, Dalmacija je već stoljećima poznata po svojoj lokalnoj i tradicionalnoj proizvodnji maslinova ulja visoke kvalitete. Neizostavni sastojak svih recepata u domaćinstvima diljem Dalmacije, maslinovo ulje se razlogom naziva tekućim zlatom zbog svojih brojnih nutritivnih svojstava i zdravstvenih blagodati. Maslinovo ulje u Dalmaciji je temelj ili dodatak gotovo svakom lokalnom specijalitetu, bilo da se radi o ribljim ili mesnim jelima, salatama, a ponekad je čak dodatak desertima. Uz ovaj popis najboljih maslinovih ulja u Dalmaciji, krenite u istraživanje fascinantne kuhinje ove regije koje osvaja vrhunskim jelima pod pekom i ribljim specijalitetima.
Za sve dodatne informacije o lokalnoj gastronomiji, odmoru u Hrvatskoj i dostupnom smještaju, Adriatic Luxury Villas vam stoji na raspolaganju.
