Sie trinken gerne Gin? Wussten Sie, dass Kroatien seinen eigenen Gin hat? Nicht nur einen! Lesen Sie diesen Blog und lernen Sie kroatische Gin-Marken kennen, die wirklich mit weltberühmten Gin-Marken konkurrieren.
Kroatien ist wirklich für viele Dinge bekannt, aber wussten Sie, dass auch kroatischer Gin bekannt ist? Es ist nicht nur berühmt, sondern viele kroatische Gin-Marken konkurrieren mit den berühmtesten Gins der Welt. Einer der kroatischen Gins, 2019, wurde sogar zum besten Gin der Welt gekürt.
Bevor wir aber den kroatischen Gin kosten, gehen wir einen Schritt zurück und werfen einen Blick auf den herkömmlichen Gin. Aus was besteht eigentlich dieses destillierte, alkoholische Getränk und welche Sorten gibt es. Diese Fragen werden nun beantwortet. Es wird aber auch ein kurzer Blick auf die Geschichte des Gins geworfen, da diese durchaus interessant ist.
Auf gehts!
Einen Schritt zurück: Was für ein Getränk ist überhaupt Gin?
Juniperus Comnmunis – das Herzstück des Getränkes Gin. In der Tat ist die Wacholderbeere essentiell für den Geschmack des Gins. Das destillierte alkoholische Getränk hat eine sehr interessante Geschichte.
Zunächst wurde dieses Getränk als medizinisches Likör von Mönchen hergestellt. Die ersten Quellen berichten aus dem 17 Jahrhundert. Hier wird erwähnt, dass der Arzt Franciscus Sylvius einen Wacholderschnaps, genannt Genever, zum Heilen einsetzt. Als der flämische Wilhelm III. den Thron Englands eroberte, brachte er den Genever aus seiner Heimat mit.
Des Weiteren brachten englische Soldaten, welche im Holländisch-Spanischen Krieg eingesetzt wurden, um Holland zu unterstützen, den Genever mit nach Britannien. Auf der britischen Insel erhielt dann der Wacholderschnaps den Namen Gin. 1690 wurde dann durch einen Erlass festgelegt, dass der Gin ausschließlich aus englischem Getreide hergestellt werden darf.
1791 kam es dann auch zur Regulation des Gin Act. Während der Gin Ära wurde in vielen Destillerien an der Rezeptur des Gines, aber innerhalb der Grenzen des Gin Acts, herumprobiert. So kam es auch zur berühmten Rezeptur des London Dry Gin.
Der London Dry Gin ist zwar eine der berühmtesten Gin Sorten, aber nicht die einzige. Nun werden wir uns durch die verschiedenen Gin Sorten durchkosten.
Gin Sorten
In Europa werden überwiegend drei Gin Sorten unterschieden. Die Unterscheidung erfolgt anhand des Reinheitsgebots. Hiermit wird die Herstellungsweise gemeint. Der Gin wird also, aufgrund seiner Herstellungsweise kategorisiert und nicht nach seinem Geschmack. Die drei berühmtesten Gin Sorten sind der London Dry Gin, der Dry Gin und der Sloe Gin.
Nun werfen wir einen genaueren Blick auf die genannten Gin Sorten!
London Dry Gin
Man könnte annehmen, dass der London Dry Gin aus London stammen muss. Der ursprüngliche London Dry Gin stammt auch aus London, doch ein Gin muss nicht zwingend in London hergestellt werden, um als London Dry Gin klassifiziert zu werden. Charakteristisch für den London Dry Gin ist, dass der Mindestalkoholgehalt 37,5% enthalten muss und pflanzlichen Alkohol als Basis haben muss.
Erlaubt sind ausschließlich natürliche Aromatisierungen und ausschlaggebend ist, dass alle Zutaten der Aromatisierung gleichzeitig hinzugefügt werden. Es dürfen später keine weiteren Zutaten hinzugegeben werden. Bei den meisten überwiegt zwar der Wacholderbeeren Geschmack, doch es gibt auch welche bei denen eine andere Aromatisierung überwiegt.
Bekannt unter den London Dry Gins sind der Tanqueray London Dry Gin, Beefeater 24 und der Bombay Saphire Gin.
Dry Gin
Der Unterschied zwischen dem London Dry Gin und dem Dry Gin, beziehungsweise dem Distilled Gin, ist das hier die Regeln nicht allzu streng sind, als beim London Dry Gin. Der Dry Gin muss gebrannt werden und es dürfen natürliche, aber auch naturähnliche Gewürze hinzugefügt werden.
Jetzt der entscheidende Unterschied: bei der Herstellung des Dry Gins, dürfen die Zutaten und Aromatisierungen jederzeit hinzugefügt werden. Außerdem dürfen hier auch naturähnliche Farbstoffe verwendet werden, was beim London Dry Gin klar verboten ist.
Hier sind unter anderem die Gins, Hendricks Gin und der Gin Mare bekannt.
Sloe Gin
Nun zum Sloe Gin. Der Sloe Gin wird auch der Kategorie Likör zugeordnet, da er nicht immer den Mindestalkoholgehalt von 37,5% erreicht.
Der Sloe Gin erkennt man anhand seiner rötlichen Farbe. Besonders bei der Herstellung des Sloe Gins ist, dass dieser Gin nicht destilliert wird, sondern angesetzt. Hier überwiegt der Geschmack der Beere Schlehe.
Die bekannten Sloe Gins sind der Ferdinands Saar Quince Gin und der Monkey 47 Sloe Gin.
Weitere typischer Gin Sorten sind aber auch der New Western Dry Gin, der Old Tom Gin und auch der Pink Gin. Hier unterscheiden sich am meisten die Aromatisierungen. Der Western Dry Gin hat sich von der dominanten Wacholderaroma verabschiedet. Old Tom Gin, eine der ersten Gin Sorten wird mit Zucker versetzt und der Pink Gin erhält seine rosa Farbe, da er mit Erdbeeren versetzt wird.
Empfehlung: Diese Gewürze passen am besten zu diesen Ginsorten
Bevor wir uns auf die kroatischen Gins stürzen bieten wir euch eine kleine Empfehlung an, welche Gewürze zu welchen Gin Sorten am besten passen.
Die London Dry Gins, wie der Tanqueray London Dry Gin, der Beefeater 24 und der Bombay Saphire Gin passen sehr gut zu stärkeren Gewürzen, wie Limette und Kieferaromen. Sehr gut passt hierzu das Indian Tonic Water.
Mit dem Dry Gin mischen sich gut Gurken, Rosen und das Holunder Tonik. Der Gin Mare passt perfekt mit Zitrusfrüchten zusammen und empfiehlt sich sogar auch warm zu trinken.
Die fruchtigen Gins, wie beispielsweise der Pink Gin wird super mit weiteren Beeren unterzeichnet. Hierzu empfiehlt sich auch ein wenig Minze hinzuzugeben und der dazugehörige Tonik sollte klassisch oder aus Holunder sein.
Wir wünschen euch einen guten Appetit!
Die kroatischen Gins
Nun aber kommen wir zum Punkt: Die kroatischen Gins, welche den weltbekannten Gin Herstellern durchaus konkurrieren.
Die kroatischen Hersteller von Gin bieten ein weites Angebot. Nun kennen wir einige von Ihnen lernen.
Old Pilot's Gin - Der beste Gin der Welt 2019
Wir beginnen unsere "Verkostung" mit dem Gewinner Gin, dem Old Pilots Gin. Bei dem Old Pilot's Gin handelt es sich um einen London Dry Gin, welcher ausschließlich aus kroatischen, mediterranen Pflanzen und Pflanzen aus dem kontinentalen Kroatien hergestellt wird. Die Jury des International World Spirit Competition teilte diesem Gin den Titel des besten London Dry Gin der Welt 2019 zu.
Die besondere Auswahl der Zutaten besteht aus, Wacholder, süßen und bitteren Orangen, Lavendel, Olivenblättern, Salbei und Angelica.
Crane Town Gin - Gin aus der Region Daruvar
Der Crane Town Gin aus Daruvar wird der Sorte der Dry Gins zugeteilt. Der Besitzer der Rezeptur Igor Rihter betont die Echtheit dieses Produktes mit den handgepflückten und getrockneten Pflanzen der Familie Rihter.
Die Rezeptur besteht aus 20 verschiedenen Pflanzen, die auf dem Gebirge Papuk wachsen. Dominant sind hier die Aromen des Kiefers, Angelica (Engelwurz), Holunder und der Kamille. Dieser Dry Gin ist reich an dem Duft von Kiefer, Holunder und einem Hauch an Zitrusfrüchten.
Galeb Gin – Idee entwickelt in Deutschland aus Liebe zu Kroatien
Der Hersteller dieses Galeb Gins konnte seinen kroatischen Wurzeln nicht widerstehen. Dass in Deutschland viele Kroaten ihre zweite Heimat gefunden haben, ist bekannt. So auch die Vorfahren von Kriss. Seine Wurzeln stammen aus dem mediterranen Dalmatien.
2018 während der Fußball WM waren natürlich auch die Kroaten in Deutschland in Euphorie. Vor allem auch in Stuttgart, da hier und in Umgebung, einige der Kroaten leben. Laut Kriss wurde genau hier in Stuttgart während der WM die Idee des mediterranen Dry Gins, namens Galeb Gin geboren.
Mit seinem Partner Joe entwickelte er den mediterranen Gin aus mediterranen Zutaten. Hier dominieren die Aromen der Feige, spritzige Zitrone und Orange. Im mediterranen Stil ist auch der Name des Gins. Galeb, übersetzt Möwe, steht für die Freiheit, welche bei einer Möwe zu beobachten ist, die entlang der dalmatinischen Küste gleitet.
Das Design erinnert und spiegelt das kroatische Karo Wappen wieder. Somit ist überall erkenntlich, woher die Zutaten dieses Gins stammen. Zu erwähnen ist auch, dass dieser Gin Doppelgold in Hong Kong erhalten hat.
Murska Dekla - Eine Geschichte der Freundschaft
Die Geschichte des Gins Murska Dekla kommt aus Međimurje. Hier entwickelten die Idee dieses Gins, die Freunde Ivan, Jura und Marko. Diese drei naturbegeisterte Freunde entwickelten diesen Gin, um ihre Liebe zur Natur zu bezeugen. Zu betonen ist somit hier, dass alle Zutaten dieses Gins organischer Herkunft sind. Auch dieser Gin kann mit Medaillen glänzen.
Im Wettbewerb IWSC erhielt dieser Gin die silberne Medaille und Bronze in den London Spirits Competitions. Es wird empfohlen diesen Gin mit klassischem Tonic und einer Scheibe Limette zu trinken. Dabei sollte der Tonic mit möglichst wenig Zucker zubereitet sein.
Luftbremzer Gin - Der Gin der Hedonisten
Der Luftbremzer ist eine Germanisierung, mit welcher in Kroatien ein Hedonist bezeichnet wird. Dieser Gin is genau für solche, hedonistische Momente gedacht. Der Inhaber dieser Destilerei, welche sich in der Umgebung von Sljeme befindet ist Filip Presečki. Dieser Luftbremzer Gin erhielt Bronze im Jahr 2019, auf dem San Francisco Spirits Competition. Es handelt sich um einen London Dry Gin.
Die Wacholderbeere ist dominant, aber angehaucht mit einem floralen Touch an Holunder und Kamille. Die Noten von mediterranen Kräutern und Zitrusfrüchten sind ebenfalls zu schmecken. Gewürzt ist der Gin dann noch mit der Angelica Pflance und der Iriswurzel.
Trut Gin – Der Gin der Insel Korčula
Der Trut Gin stammt von der Insel Korčula. In diesem Gin erleben die Zitrusfrüchte eine neue Entwicklung. Frische Zitronenschalen werden mit einer aromatischen Sorte wilder Minze kombiniert.
Mit der Zutat Honig wird eine süße Note hinzugefügt. Alle Zutaten stammen selbstverständlich aus den Gärten Korčulas. Es handelt sich hierbei, um einen Dry Gin, welchen der junge Imker Vlaho Komparak entwickelt hat.
Nun haben wir die kroatischen Gins kennengelernt. Wie zu sehen ist, wird unsere Überschrift des Blogs "Kroatische Gins, die mit weltweiten Gin-Marken konkurrieren" durchaus bestätigt. Einige der vorgestellten kroatischen Gins sind mit Medaillen auf renommierten Wettbewerben gekürt worden. Dies zeigt, dass es wirklich Wert ist diese Gins auch zu probieren.
Zu welcher Jahreszeit genießt man den Gin lieber, als zur Sommerzeit? Die Wärme dieser Jahreszeit lässt sich doch am besten mit einem kühlen, spritzigen Gin Tonic aushalten. Vor allem im Sommerurlaub, während man am Strand liegt oder vor dem Pool sich auf einer Liege entspannt, bietet es sich an den Gin zu genießen.
Lassen Sie sich diese Möglichkeit nicht entgehen und genießen Sie die kroatischen Gins direkt auf der kroatischen Küste. Schmecken Sie nicht nur den mediterranen Hauch der Gins, sondern erleben Sie auch gleich die mediterrane Natur Kroatiens.
Für solch einen Urlaub benötigen Sie aber auch eine ideale Unterkunft. Fühlen Sie sich frei und stöbern Sie unser weites Angebot an Villen mit privaten Pool entlang der kroatischen Küste durch. Hier finden Sie Ihren perfekten Platz unter der Sonne, um Ihren Gin auf richtige Art und Weise genießen zu können!
Für all Ihre Fragen sind wir für Sie da!
Danke fürs Lesen und Prost!
