Gibt es etwas, das in Istrien nicht angebaut werden kann? Nun, vielleicht sind Avocado und Papaya hier nicht zu Hause, aber das istrische Land hat seine Seele vielen landwirtschaftlichen Aktivitäten gewidmet, darunter auch duftenden Zweigen und wunderschönen Weinblättern, die mit unwiderstehlichen grünlichen und lila Beeren dekoriert sind.
Der istrische Wein ist untrennbar von dem istrischen Mann. Wir sprechen über die Poesie von Geschmack und Geruch, über das fruchtbare Land, das in Sonne und Meer gebadet ist, über die Tradition und die 200-jährige Geschichte, als der römische Kaiser Marcus Aurelius den Weinstock zum ersten Mal auf diese Halbinsel brachte.
Man sagt „Im Wein gibt es Wahrheit“ und glauben Sie uns, wenn wir sagen, dass unser Blog nichts als Wahrheit enthält. Wir haben acht goldene und rote Top-Tropfen der besten istrischen Winzer aufgelistet.
Collis Trinitas Wine, eine Fantasie von fruchtigem Aroma
Wenn man auf den Hügel von Collis klettert, von wo aus man einen klaren Blick auf Rovinj und seine Inseln hat, kann man die Weite der Weinberge beobachten, aus denen einer der besten istrischen Rotweine namens Collis Trinitas stammt. Es ist eine Mischung aus Merlot, Teran und Cabernet Sauvignon - eine perfekte Kombination, die 25 Tage Mazeration und ein Jahr Barriques hinter sich hat. Trinitas ist ein oft preisgekrönter Wein mit reichem Geschmack. Es überwiegen Waldfrüchte, Kirschen, Sauerkirschen und Vanille, die einen langanhaltenden und unvergesslichen Geschmack im Mund hinterlassen.
Roxanich Superistrian Cuvee Wine, eine raffinierte Essenz von Geschmack und Geruch
Es gibt mehrere Elemente, die erreicht werden müssen, damit der Geschmack des Weins überlegen ist, und genau das hat die Familie Rožanić geschafft! Dieser Wein ist geprägt von seinen terroirklimatischen und mikroklimatischen Bedingungen sowie der Art und den Eigenschaften des Bodens, auf deren Grundlage die Trauben ihren einzigartigen Charakter entwickeln, da der Geschmack und die Erfahrung des Weins niemals allein anhand der Sortenliste an der Etikett identifiziert werden können. Dieser Rotwein ist eine Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Borgonja. Die Verwendung von Holzfässern hat zu einem komplexen Wein mit einer glatten Konsistenz geführt, der zum Verzehr und Genuss bereit ist.
Kozlović Santa Lucia Wein, Wein mit einheimischem Charakter
Der Schlüsselerfolg des Weinguts Kozlović sind die einheimischen istrischen Sorten und die Verbesserung der Produktionsprozesse und des Wissens. Ihre Santa Lucia ist eine istrische Malvasia, die das gesamte Potenzial dieser Sorte in ihrer Geschmacksfülle vereint. Es ist ein Weißwein, der ein Jahrzehnt lang gereift werden kann. Ihr Jahrgang 2016 bringt einen Stilwechsel. Im Streben nach einem frischeren Ausdruck ist die Farbe jetzt hell blass Gold. Es hat ein ziemlich ausdrucksstarkes Aroma, das mit einem Hauch von reifen und getrockneten Aprikosen, Limetten und Grapefruits verflochten ist, während sein Geschmack durch Trockenheit mit mäßiger Frische von Fruchtigkeit und Salzgehalt gekennzeichnet ist, die in einem langen Nachgeschmack kombiniert werden.
Franc Arman Sauvignon Blanc Wein, Verspieltheit exotischer Aromen und Düfte
Im Keller des Weinguts Franc Arman gibt es eine Synergie aus Tradition, Innovation und Originalität. Dort werden die preisgekrönten Weine mit einem ganzen Spektrum an Aromen und Geschmacksrichtungen auf der Palette der Rot- und Weißweinerlebnisse gelagert. Sauvignon Blanc ist ein Weißwein mit einem sehr ausgeprägten, aber eleganten und nicht aggressiven Aroma. Charakteristische Kräuter-Frucht-Aromen überwiegen, während der Geschmack von tropischen Früchten, Mangos, Passionsfrüchten und Zitrusfrüchten mit einem Kräuterstich dominiert wird. Dies ist ein frischer Wein von mittlerer Geschmacksfülle, der einen Geschmack im Mund und eine Erinnerung im Kopf hinterlässt, an die man sich lange erinnert.
Matošević Grimalda Wein, unschätzbare Kühnheit der roten Tropfen
Im nördlichsten Teil des Mittelmeers haben reiche Weinberge ihre Heimat gefunden, gebadet in fruchtbarem Land, Sonne und Meer, und geben einen Spitzenwein, der mit Tradition, Identität und Alltag verwoben ist. Grimalda ist ein Rotwein, eine Mischung aus Merlot und Teran, und die Trauben, die ihre besten Aromen ergeben, sind aufgrund geringer Erträge von bis zu 1 kg pro Rebe sehr komplex. Vor dem Servieren reift dieser Wein bis zu 15 Monate in französischen Eichenfässern, dann in einem Edelstahlbehälter und in einer Flasche. Es lohnt sich, auf diese ungewöhnlich akzentuierte Frische und Mineralität des Bordeaux-Stils und einen sehr langen Nachgeschmack im Mund zu warten.
Trapan Uroboros Wein, die Spezifikation der Fruchtigkeit
Im Trapan-Weinimperium spielen Top-Experten mit Geschmack und Improvisation, um einen Wein nach ihren Wünschen zu kreieren. So entstand Uroboros Malvasia mit einer besonderen Geschichte. Uroboros ist das griechische Symbol einer Schlange, die ihren eigenen Schwanz beißt, was ein geschlossenes Entwicklungssystem und damit eine ewige Wiederholung darstellt. Dieser Weißwein zeichnet sich durch ein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen Vielfalt und Holz aus und seine Konsistenz ermöglicht es ihm, die Stärke und Frische des goldgelben Scheins mit einem grünlichen Ton beizubehalten. In diesem Geschmack erkennen Sie die zarte Note von gerösteten Mandeln, die sich in Salbei-Kamille-Blumen-Noten verwandeln.
Malvasia Amphora Kabola Wein, die Harmonie des Nachgeschmacks
Alle Reize der Region Momjan sind in den Tropfen Kabola-Wein zusammengefasst, und sie erhalten eine besondere Note, nachdem sie gereift und in Eichenfässern oder Amphoren richtig gemischt werden. Diese Malvasia nahm eine ganz neue Dimension an und zeigte ihren Adel durch längere Gärung in Amphoren. Es zeichnet sich durch eine hervorragende strohgelbe Farbe mit goldenen Rändern, Kristallklarheit und einer dicken Weißweinkonsistenz aus. Sie werden die Note von Quittenkompott erkennen, gefolgt von getrockneten Farnen, Sternanis und Vanille, und die Töne von aromatischen Kräutern werden Sie sicherlich nicht gleichgültig lassen.
Pilato Pinot Weißwein, ein runder Geschmack der Harmonie von lebendem Wein
Man sagt, dass Wein die Seele der Winzer ist, die in einen himmlischen Nektar gegossen werden, und da Pinot Weißwein einer der besten kroatischen Weißweine ist, ist uns klar, um welche Art von Winzern es sich handelt. Dieser Wein hat außergewöhnliche Eigenschaften, eine zarte hellgelbe Farbe mit einem grünlichen Schimmer, während das Aroma sehr ausgeprägt und raffiniert ist, durchdrungen von Früchten, die vom Aroma reifer Äpfel und Birnen mit angenehmen blumigen Noten dominiert werden. Es hinterlässt einen Eindruck von angenehmer Frische, ist rund, weich und fruchtig. Die Harmonie des Geschmacks betont eine Art Spannung, das Gefühl von lebendigem Wein, der sich gut in die Geschmacksknospen einfügt und alle Sinne beschäftigt, indem er neue Aromen entdeckt.
Sie haben sicherlich bereits einige dieser Weltklasse-Weine probiert, aber lassen Sie diesen Blog als Erinnerung an Istrien und das Weinparadies dienen, in dem Sie die schönsten Momente Ihres Urlaubs verbringen können. Der Aufenthalt in einer exklusiven Villa in Istrien wird zu einem unvergesslichen Erlebnis beitragen. Nehmen Sie nach Ihrem Urlaub originelle Souvenirs mit und genießen Sie diese kroatischen Aromen, wohin auch immer Sie unterwegs sind.
Wenn Sie weitere Fragen haben, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren. Adriatic Luxury Villas steht Ihnen jederzeit zur Verfügung!
